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美味しい筍の風味を凝縮したいと思いました。 発芽オートグローツを混ぜるとご飯が美味しく感じる理由はよくわかりませんが、お米の「オネバ」がとても増えることがお粥を炊いたときにわかりました。 発芽したオートグローツ自体は無味無臭です。