文字サイズ:
小
中
大
印刷する
我が家定番の味!柔らか極ウマの生姜焼き☆
by luv_uママ
生姜焼きアクセスランキング2008年5月9日に2位でランクインさせて頂きました~☆ とても柔らかくて、タレも美味しい!!!
コツ、ポイント
レシピに乗せている『ニンニク醤油』を使うと便利! 千鳥酢という美味しいお酢と、昆布茶で下味付けがポイント! 柔らかくて、とっても美味しい生姜焼きになりますよ!
材料
豚ロース(豚であれば何でも)
6枚
★ニンニク醤油(またはニンニクすりおろし)
大匙1
★生姜(すりおろし)
1片
★醤油
大匙3
★酢(千鳥酢)
大匙1
★みりん
大匙2
★お酒
大匙3
★昆布茶
少々
★ブラックペッパー
少々
玉葱
1個
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
私のオリジナルレシピなのですが、色々と工夫をしていきながら、辿り着きました!
1.
★の調味料を合わせて、お肉を漬け込む。15分~20分くらい。
2.
油をひいて、軽く玉葱を炒めて、お肉を炒めて、余ったタレを入れて、絡めて炒める。
3.
最後に白ゴマをふりかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/557833
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.