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簡単 チリビーンズ丼
by マユココ
フライパン一つで簡単カフェ飯(^-^)メキシカンな味付けもご飯に合います。
コツ、ポイント
煮詰めて汁気をある程度飛ばす事で、水っぽくなくご飯と具がからみますよ。
材料
(4人分)
豚ひき肉
400gくらい
玉ねぎ
1個
トマト缶
1缶
ミックスビーンズ
1缶
塩こしょう
少々
すりおろしにんにく(チューブでもok)
1カケ分くらい
チリパウダー
適量
クミン
適量
ケチャップ
50ccくらい
ウスターソース
50ccくらい
コンソメの素
キューブ2個
パセリのみじん切り
お好みで
このレシピの生い立ち
豆の栄養素を簡単に美味しく摂れるように、大好きなチリビーンズをご飯にも合うようにアレンジしました。
1.
①油をひいたフライパンにみじん切りの玉ねぎを入れ炒めます。
2.
①玉ねぎがしんなりしてきたら、すりおろしにんにく・豚ひき肉を入れてさらに炒めます。
3.
ひき肉の色が変わったら、トマト缶、ミックスビーンズ、コンソメの素を入れて少し炒めます。
4.
③にチリパウダー、クミン、ケチャップ・ウスターソースを入れ、塩こしょうで味をととのえて15~20分ほど煮詰めます。
5.
皿にごはんを盛り、④をのせたら完成です。お好みでパセリを散らしてください。
https://cookpad.com/recipe/5578879
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