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牛肉とキノコのすき焼き(冷凍)
by ミニマム
週末に作っておけば、平日忙しい時にもささっと作れて便利です。
材料
(2人分)
牛肉
200g
玉ねぎ
1個
キノコ(舞茸・エリンギなど)
50〜80g
めんつゆ(創味のつゆ)
10ml
水
30ml
豆腐(お好みで)
100g
糸こんにゃく
50g
このレシピの生い立ち
あるもので作ってみたらなかなか好評だったので、覚書です。
1.
牛肉の表面の水分をキッチンペーパーでふきとる。
2.
玉ねぎを薄切りに、キノコは他の具材と同じくらいの大きさに割いておく。
3.
ジップロックに1の牛肉と2の玉ねぎ、キノコを入れ、めんつゆを加える。
4.
可能な限り空気を抜いて、そのまま冷凍する。
5.
食べる数時間前に自然解凍もしくは冷蔵庫で解凍。
6.
フライパンで弱火で煮る。お好みで豆腐や糸こんにゃくを投入しても可。
https://cookpad.com/recipe/5579616
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