文字サイズ:
小
中
大
印刷する
タイとシラスの手まり寿司
by マルイチ産商
祝い事の食事会をする時など、手まり寿司は大変便利な一品です。タイは特におめでたい魚。おめでたい席にぜひ使ってください。
コツ、ポイント
タイは白身の魚の中でも赤い模様の部分もあり、手まり寿司がさらにきれいに作れます。シラスを手まりずし風にするのは珍しいと思いますが、オイルを加えることでぴったりとふんわりとくっつきます。
材料
(2~3人分)
すし飯
1合分
■タイの刺身
(8切れ)
ワサビ
適量
リンゴの千切り
適量
塩
適量
■シラス
50g
オリーブ油
大さじ1
大葉
4枚
タラの芽
適宜
酢みそ
適宜
このレシピの生い立ち
4月は、それぞれの生活にいろいろと変化の出る月です。人が集まって祝い事の食事会をするときなど、手まり寿司は大変便利な一品です。
1.
ラップの上にタイの刺身をおき、お好みでワサビを塗り、20グラムくらいに丸めたすし飯をのせる。
2.
ラップを使ってギューと茶巾にしぼるようにする。
3.
リンゴの千切りをのせる。塩を振り掛けて食べる。
4.
シラスとオリーブ油をまぜる。
5.
丸く丸めたすし飯にシラスをまとわりつける。
6.
大葉の千切りを、手まり寿司の真ん中にベルトのように巻き、千切りをうえに飾る。
https://cookpad.com/recipe/5581656
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.