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HBでふわふわあまあまシナモンロール
by linlin0318
HBで簡単にフワフワであまいシナモンロールを作ってみました。 甘すぎ注意です。
コツ、ポイント
生地を巻くので、巻き終りの部分にはバター・グラニュー糖・シナモンパウダーは塗らないようにする。 アイシングがかなり甘いので、生地に塗るグラニュー糖・シナモンパウダー等で甘さは調節してみて下さい。甘いのがお好きな方はたっぷりで。
材料
(8個分)
○強力粉
150g
○ホットケーキミックス
50g
○三温糖
20g
○バター
15g
○卵黄
1個
○プレーンヨーグルト
50g
○牛乳
(卵黄+プレーンヨーグルト+牛乳=150cc)
○ドライイースト
小さじ3
シナモンパウダー
お好みで
グラニュー糖
お好みで
バター
お好みで
●クリームチーズ
30g
●砂糖
50g
●レモン汁
3~5敵
このレシピの生い立ち
あま~いシナモンロールが食べたくて、いろいろ試してみて落ち着きました。
1.
○の材料を全てHBへ投入。一時発酵までおまかせ。
2.
一時発酵終了後二つに分けて丸めて15分ベンチタイム。
3.
二つに分けた生地をそれぞれ20cmx15cmくらいに伸ばす。
4.
生地の上に室温に戻したバターを塗り、 上からグラニュー糖とシナモンを降りかける。
5.
4の生地を手前から丸めて、端は剥がれないようにくっつける。
6.
丸めた生地を4等分に切る。
7.
6で切った生地をクッキングシートを敷いたオーブンの天板に断面を上にして並べて2時発酵。 (30~40分。)
8.
2時発酵終了後、180度のオーブンで13~15分焼く。
9.
アイシングを作る。 クリームチーズを電子レンジで30~45秒暖めてその中にグラニュー糖を手早く混ぜ、レモン汁を入れる。
10.
焼きあがったところにアイシングを塗って完成!
https://cookpad.com/recipe/558610
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