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角切り大根の甘酢漬け(치킨무)
by ひかりのリボン
浅漬けも美味しいですが、2日目辺りの酸味が効いた味わいも良い甘酢漬けです。
コツ、ポイント
輪切りの唐辛子や、昆布を入れても良いと思います。
材料
大根
1/4本
かんたん酢
約250cc
砂糖
小さじ2程
このレシピの生い立ち
『トッケビ』で、サニーがソジュのアテに食べていた角切りの大根キムチに憧れて(笑)。
1.
大根は皮を剥いて大きめの角切りにする。
2.
タッパーに切った大根を敷き詰めて、お酢をかぶる程度に入れる。
3.
砂糖を加える。冷蔵庫で保存する。
4.
3時間〜一晩で出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5589576
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