材料は2つだけ。
ひたすら炒めつづけるのみですが、結構放っておいても大丈夫だったりします。
カレーの隠し味にもつかえる便利な品。
コツ、ポイント
焦がさないように火の具合に注意すれば大丈夫です。
作る量がたくさんの場合は、最初にレンジで3分ほどチンしてカサを減らすといためやすいです。
水分が出てきたらずっとキッチンに立ち続けなくても焦げません。
このレシピの生い立ち
オニオングラタンスープを作りたかったので。
1.
タマネギを薄くスライスします。
この場合は繊維にそって切るほうがいいと思います。
2.
フライパンにバターを入れ、タマネギを入れます。
3.
最初は強めの弱火、水分がとんできたら弱火にします。
4.
あめ色になってきたら出来上がりの目安。
大体1~1.5時間くらいです。
https://cookpad.com/recipe/558963
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