うどとわかめは生が一番＊醤油と梅肉和え by アピオス

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/559057

うどは大人の味。香りとシャキシャキ感が口の中に広がりくせになる春の一品です。

材料：

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【1】うどは皮をむいて短冊に切る。わかめは塩抜きをして食べやすい大きさに切る。梅は種を取り、包丁で細かく切る。
【2】ボールに醤油大さじ１と梅肉を混ぜる。１のうどとわかめを入れ混ぜる。

【コツ、ポイント】うどの太さや長さ、梅の大きさでレシピ通りには行かないと思いますが、お好みの味をみつけてください。醤油の味が決め手となります。美味しい醤油をお使い下さい。たらの芽とわかめ・きゅうりとわかめ・アスパラとわかめ等冷蔵庫の中の物を組み合わせて作れますのでお試し下さい。

【このレシピの生い立ち】我が家の定番です。