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いちごのショートケーキ
by chikalin
いちごをたっぷりのせたショートケーキです♪ 大切な記念日のケーキにどうぞ!!
コツ、ポイント
材料
(15cm丸型)
卵
2個分
上白糖
70g
薄力粉
30g
米粉
40g
バター
20g
豆乳
10cc
バニラオイル
少々
生クリーム
220ml
いちご
1パック
シロップ(水:砂糖=2:1)
90cc
キルシュ酒(シロップ用)
15cc
このレシピの生い立ち
ケーキ大好きな義理の母のお誕生日ケーキに作りました☆ イチゴの部分をお好きなフルーツに代えて色んなアレンジが出来ます!!!!
1.
スポンジ生地はレシピID:493395を参考に作って下さい。
2.
下準備: ・スポンジは3枚にスライスする。 ・シロップとキルシュを合わせておく。 ・形の良いいちご16~18個を残し、それ以外は小さくカットする。 ・生クリームを7分立に泡立てる。
3.
1枚目のスポンジにたっぷりシロップをうち、カットしたいちごと生クリームゴムベラひとすくい分を塗り広げる。 2枚目も同様にする。 3枚目をのせてシロップをうった後、全体に生クリームを塗る。
4.
『仕上げ』 余った生クリームを星口金をつけた絞り袋に入れ、円を描きながら回りに絞る。 いちごを飾って完成☆
https://cookpad.com/recipe/559198
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