切って煮るだけ☆鶏とナスの照り焼き煮☆
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切って煮るだけ☆鶏とナスの照り焼き煮☆
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油を使わずこっくりおいしい煮物ができました。 11/21話題入り、ありがとう～★ 酢で鶏肉もジューシー柔らかです。
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材料：(２人分)
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| 【1】 材料をすべて一口大に切り、なすは水にさらしてアクをとります。 | |
| 【2】 酒を鍋に入れて沸騰したら、砂糖・しょうゆ・酢も入れて、煮えたら①の材料を全て入れます。 | |
| 【3】 フタをして、中火でことこと煮て、時折様子を見て煮汁をからめ、煮汁がとろっとしたら出来上がり。 | |
| 【4】 話題入り、ありがとうございました！ これからも地道にがんばります★ |
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【コツ、ポイント】油揚げの油くささが気になる場合は、先にお湯にくぐらせて油分を抜きます。モモや、ささみや、豚肉でもおいしくできます。
【このレシピの生い立ち】酢で煮込むと、とっても柔らかくてジューシーになるので、いろいろやってみています。
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