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高齢の親がいるので、煮物類は欠かせません。中でも切り干し大根はカルシウムが豊富。高齢者にはもってこいのお惣菜だと思いよく作るようになりました。ビタミンD豊富な干し椎茸も加え、だしをきかせて塩分控えめにし、たくさん食べれるように工夫しました。