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モリモリ食べる♡水菜のごまポン酢サラダ
by ★*RikO*★
水菜ときゅうりと竹輪を、梅ポン酢ごまドレッシングで和えるだけ。パクパクお箸が止まらない、野菜がたっぷり摂れるサラダです。
コツ、ポイント
梅干しが馴染むように、ドレッシングは良く混ぜて。 水菜は長いと食べにくいので、食べやすい3〜4cm幅に。 すりごまとごま油が入るので、酸味が和らぎまろやかなドレッシングになります。
材料
水菜
1袋(3〜4株)
きゅうり
1本
ちくわ
3本
鰹節、刻み海苔
適量
■
【ドレッシング】
ポン酢、白すりごま、ごま油
各大匙1
白だし
小匙1
梅干し
中〜大1個
このレシピの生い立ち
普段の食卓はもちろん、食欲のない時やダイエット、妊婦さんにも食べやすいサラダです。
1.
梅干しはタネを取り、包丁で細かく叩きます。大きめのボウルにドレッシングの材料を全て入れ、良く混ぜます。
2.
きゅうりは薄切り、竹輪も薄い輪切りに、水菜は3〜4cm幅に切ります。
3.
ドレッシングの入ったボウルに、先にきゅうりと竹輪を入れて混ぜます。水菜、鰹節をたっぷり加えて良く和えたら完成です。
4.
器に盛って、刻み海苔をのせて。
5.
水菜カニカマ竹輪のサラダID: 3698276 ディッシュサラダID: 2767597
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