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かにクリームパスタ
by タコハル
かに缶を使って簡単お手軽に作れます♪
コツ、ポイント
ソースのなめらかさが足りなかったらパスタの茹で汁にて調整してください。
材料
(3~4人分)
トマト缶
400g
かに缶
1個
生クリーム
200cc
白ワイン
100cc
たまねぎ
1/2個
ブイヨン
2個
にんにく
1片
ローリエ
2枚
鷹の爪
適宜
オリーブオイル
大さじ2
このレシピの生い立ち
なかなか使わない「かに缶」をどうやって使おうかと考えた結果、パスタソースにしようという事で作った一品です。
1.
フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくを香ばしくなるまで炒める。
2.
みじん切りにしたたまねぎを加え、たまねぎに火が通ったら白ワインを入れ、白ワインが半分以下になるまで煮詰める。
3.
トマト缶,鷹の爪,ブイヨンを入れ、トマトの酸味が和らぐよう十分火を通す。
4.
水気を切った蟹と生クリームを入れよく混ぜる。
5.
パスタを茹でる。
6.
4)にパスタを加え絡ませたらカンセイ~♪
https://cookpad.com/recipe/560003
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