レンジdeしっとりバナナケーキ
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レンジdeしっとりバナナケーキ
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レンジで作る簡単ケーキです☆バナナが入って、し～～～っとり。我が家の人気のスイーツです♪
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材料：(３～４人分)
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| 【1】 バナナは皮をむき、フォークなどを使ってつぶし、レモン汁（材料外）大さじ１を加え混ぜておく | |
| 【2】 室温に置くか、レンジで柔らかくしたバターをあわ立て器で軽く混ぜ、砂糖を加え、城っぽくなるまで混ぜる | |
| 【3】 ②にといた卵を加え、混ざったら、牛乳を加え、さらに混ぜる | |
| 【4】 薄力粉、コーンスターチ、ベーキングパウダを混ぜ、ふるいでふるいながら③に加え、ゴムベラなどでざっくり混ぜる | |
| 【5】 ④に①のバナナを入れ、お好みのリキュールを入れ、ざっくり混ぜ、型に入れ、ラップをふんわりかぶせ、レンジ（５００W)で３～４分加熱し、様子をみながら、１～2分づつ加熱していく。竹串をさして生地がくっついてこなければ出来上がり♪ | |
| 【6】 ＊出来上がりの目安＊ レンジから甘い香りがしてきたら出来上がりの合図です。加熱しすぎると記事がかたくなってしまうので注意してください。 竹串にはバナナが付く場合もありますが、生地が付いてこないようならOKです！ |
【コツ、ポイント】とにかく加熱しすぎに注意です♪ 同じ工程で作って、オーブン(180度）で焼いてもOK。蒸し器で蒸すと蒸しパン風になります。 レンジのケーキはとにかく加熱終了のタイミングをつかんでくださいね☆
【このレシピの生い立ち】レンジで作るケーキは簡単なので、我が家でよく登場します。バナナを入れるとしっとりしてさらに美味しいです！ ＊関連記事⇒
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