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つるんっ!簡単綺麗に剥けるゆで卵の作り方
by kiiorii
元料理人の弟に教えてもらった、超簡単!気持ちいい〜くらいとぅるんっ♪と剥けるゆで卵☆このやり方で今まで失敗なしです♪
コツ、ポイント
20分経ったらすぐに冷水に! そしてすぐ剥いて下さい! コンコン、と殻に少し割れ目入れて冷水につけてから剥くと、さらに剥けやすいと思います! ※黄身はしっかり固めです!
材料
卵
好みの量
水
卵が浸かるくらい
このレシピの生い立ち
ゆで卵が上手く剥けない話しになって教えてもらいました☆これを教えてもらってから、この作り方でしかしていません♪
1.
鍋に使いたい分の卵を入れ、卵が完全に浸かるくらいに水をいれる。
2.
そのまま中火にかけて20分。 20分経ったらすぐに冷水につけて殻を剥く。
3.
※※ 全部成功とはいかない方もいらっしゃるみたいなので(><) ↓↓↓
4.
冷水に入れる前に、鍋の中に入ってる状態でスプーン等を使って叩き、ヒビを入れてから冷水に浸し剥いてみて☆
5.
つるんっ!です♪
6.
検索トップ10入り感謝です☆!
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