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クミンシード入りキャロットラペ☆
by ★*みき*★
クミンの香りとレモンが爽やかなラペです☆
コツ、ポイント
無農薬、ノーワックスのレモンの皮を使って下さい☆皮がいい仕事するのであれば是非!!
材料
人参
2本(正味250g)
クミンシード
小匙1
オリーブオイル
大2
塩
小匙1/4
砂糖
小匙1
レモン汁
大匙2
レモンの皮のすりおろし
少々
このレシピの生い立ち
お店で食べたクミンシード入りのラペをレモンを使ってアレンジ。皮を入れて正解♪
1.
レモンは汁を絞り、皮をすりおろす。
2.
塩、砂糖を入れ混ぜ、溶けたらオリーブオイルを入れて混ぜる。
3.
クミンシードをフライパンに入れ弱火で炒る。
4.
香りが出たら火を止め、②に入れる。
5.
人参を千切りにする。
6.
④と⑤を混ぜる。最初は混ぜにくいですが混ぜてしばらくおいてまた混ぜて、を繰り返すとしんなりします。馴染んだら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/5601122
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