行者にんにくのナンプラーおひたし
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行者にんにくのナンプラーおひたし
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香り高いおひたし。春の恵です。
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材料：(４人分くらい)
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| 【1】 行者ニンニクをよく洗いはかま（赤いところ）をとります。熱湯に塩を入れ葉の部分を持って茎の方から茹でます。 |
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| 【2】 冷水にとり水気を絞り３センチくらいに切ります。 | |
| 【3】 ナンプラー、レモン、醤油、赤唐辛子の輪切りをあわせ２をいれてほぐしながらまぶします。調味料が少ないように感じますが味を見ると調度良いと思います。 |
【コツ、ポイント】食べ過ぎるとお口が臭い～
【このレシピの生い立ち】いただきました。
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