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ん?ちょっといつもと違う?カレー
by ぱばっちょん
たまにはちょっとだけ違った美味しいカレーをどうぞ(・▽・)
コツ、ポイント
特にないです!ほぼいつものように作るだけ(笑)
材料
(10皿分)
いつものカレーの材料
いつもの量(うちは10皿分)
カットトマト
1缶
赤ワイン
おおたま2〜3杯
チョコ(カカオ72%使用)
2.5g〜5g(お好みで調整)
キャロライナリーパー
辛いのがお好きな方だけ!
このレシピの生い立ち
トマト缶あるしー。赤ワインあるしー。入れたら美味しそうだなって入れてみたら美味しかったꉂ(ˊᗜˋ*)
1.
野菜などの下ごしらえをし、いつものように炒めます
2.
※私は同じ鍋で全部炒めます この際に私はキャロライナリーパー入れます
3.
いつもの手順で作り、水を入れる前にカットトマト1缶を入れ少し煮詰めます
4.
そこへお水(私は記載通りの量です)を入れ、赤ワインも入れて煮詰めます
5.
具が柔らかくなったら一旦火を止めルーを入れて溶かします
6.
ルーが溶けたらチョコを入れ溶かし更に少し煮詰めます
7.
私はゴールデンカレー使用
8.
チョコはこちら
9.
私が使っているキャロライナリーパーはこちらの種類を使用
https://cookpad.com/recipe/5608861
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