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桜えび&アボガドピザ
by とちぎのムーミン
少し余った桜えびを何に使おうかな♪と思った時に、思いついたレシピのピザです。食べてみたら美味しくて^_^投稿です。
コツ、ポイント
ベビーリーフを散らした方が、おしゃれかな?とは思います^_^ ピザ生地の配合も参考までに分量を記載しました。上から順番にHBのケースに入れて、ピザ生地モードで作ります。強力粉の上で丸めて三等分にし、15分濡れ布巾で被せてから使います。
材料
(1枚分)
桜えび
10gくらい
アボガド
1個
ベビーリーフ
少々
わさびマヨネーズ
大さじ2〜3
A しょうゆ
小さじ1
A わさびチューブ
1〜2cm
ピザ生地
1枚
ピザ用チーズ
適量
■
-我が家のピザ生地-*ご参考
■
*3枚分の配合です
水
150cc
塩
4g
砂糖
10g
オリーブオイル
10g
強力粉
200g
薄力粉
50g
イースト菌ドライ
3g
このレシピの生い立ち
エビとアボガドはやっぱり相性の良い食べ合わせ♪ピザにのっけてみました。
1.
オーブンを200度に温めておきます。
2.
ピザ生地にわさびマヨネーズを塗ります。
3.
*我が家は、ホームベーカリーでピザ生地を作っていますが、スーパーで売っている生地でもO.K.です。
4.
*また写真のマヨネーズを使いましたが、無い方はマヨネーズにお好みの量のわさびチューブを混ぜて塗ってみて下さい。
5.
桜えびを散らし、そしてまたその上からピザ用チーズを散らします。
6.
200度のオーブンで20分ほど焼きます。
7.
焼いている間に、Aの調味料を混ぜておきます。またアボガドを縦にスライスしておきます。
8.
焼き上がったら食べやすい大きさに生地をカットします。
9.
7の調味料にアボガドを1切れずつ浸けて、カットした生地の上にのせます。
10.
最後に、ベビーリーフを散らしてお召し上がり下さい^_^
https://cookpad.com/recipe/5614122
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