これからの季節におすすめ!パスタが食べたい!けどソースにするものがない!ってときにぜひぜひどうぞ。
うちは夏に限らず一年中食べてる定番です。
コツ、ポイント
生ハムのパックは売ってる量そのまんまを使ってます。量が多ければゴージャスにたっぷりつかっちゃいます。
塩がちょっと多めかもしれません。加減してくださいね。
材料
(2人分)
レモン汁
1/2コ分 またはポッカ100レモン 20ふりくらい
1.
生ハムは1枚を1/2から1/3の大きさにカット。
青しそは細かい千切りにしておく。
2.
大きめのボウルにオリーブオイルをいれ、にんにくのすりおろし、塩をあわせてよく混ぜる。
混ぜ合わさったところに生ハムを投入!まんべんなくオリーブオイルとにんにくがからまるように。
3.
パスタがゆであがったら流水で熱をとり、その後氷水につけて冷やす。
(なのでアルデンテにゆであげなくてもだいじょうぶ)
4.
ボウルにパスタを入れ、青しそを均等にからめる。
こしょうは多めにひきながら入れる。
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