白だしに漬けるだけ！簡単煮浸し(^0^）
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白だしに漬けるだけ！簡単煮浸し(^0^）
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野菜は軽くゆでてから、白だしにつけるだけ。調味料は白だしだけ！！冷蔵庫でよーく冷やせば、簡単煮浸しの出来上がり！ 騙されたと思っても作ってみてください。本当に美味しいんだから！ 暑くなって来るこれからの季節にはぴったりよ☆
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材料：(4人分)
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| 【1】 えのきは洗って2等分に、しめじは房を分けて、水菜はえのきの長さ位に合わせて切る。 白だし大3に水200ccを加えて、だし汁を作っておく。 | |
| 【2】 鍋に湯をわかし、沸騰したらしめじ、えのき、水菜の順に投入してゆでていく。 （しめじを入れて1分位したらえのきを投入、30秒位したら水菜を投入、30秒位したらザルにあけて軽く水を切る） | |
| 【3】 熱いうちに、水を切った野菜を一度にだし汁に加えて、軽く混ぜ冷蔵庫に入れて冷やして味をしみこませる。 |
【コツ、ポイント】コツはありません。ゆでて漬けるだけです。本当に！ よく冷やした方が美味しいです！！ 水菜のしゃきしゃきが失われないように、ゆで過ぎには注意してね。 白だしだけでこんなに美味しい味になるなんて、私も驚きました。 主人にも大好評～すごく簡単でさっぱりで食欲なくても食べられそうな感じです。今年の夏はこればっかり作りそう(^0^)
【このレシピの生い立ち】テレビで白だしの使い方をやっていたので、参考にしました。
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