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塩漬け胡椒でシンプルに【塩胡椒ステーキ】
by mieuxkanon
シンプルに粗塩(岩塩)と生の塩漬け胡椒で食べます。シンプルですが、美味しい!んです。
コツ、ポイント
焼き色は、しっかりと付けて下さい。香ばしくて美味しいです。
材料
牛ステーキ肉
適量
塩・胡椒
各適量
こめ油(又はサラダ油)
適量
粗塩(岩塩)
適量
塩漬け胡椒
適量
このレシピの生い立ち
塩漬け胡椒は何にでも合わせやすく、とっても美味しいので大好きなんです。 折角の胡椒がしっかり味わえる様に、シンプルに食べるのが好きです。
1.
牛肉は焼く30分前に冷蔵庫から出しておく。
2.
1に軽く塩・胡椒を振り、油を熱したフライパンで、強めの火加減で両面焼く。
3.
プレートに盛り、粗塩・塩漬け胡椒を振る。
4.
※ 切り分けて出す場合は、フライパンから取り出して、4〜5分待ってから切り分けます。
https://cookpad.com/recipe/5615083
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