普段のトマト煮込みを簡単アレンジ♪みんな大好きカレー風味に!!
コツ、ポイント
今回ガーリックは使いませんでしたが、加えても美味しいです。
蜂蜜で酸味がまろやかになり、お肉も柔らかくなります。
スパイシーがお好みならチリパウダー・コリアンダーを加えてください。
このレシピの生い立ち
普段のトマト煮込みをカレー風味で作ってみました。
1.
鶏肉・玉ねぎ・セロリ・ピーマンを一口大に切る。
2.
鍋に油を引き鶏肉を炒める。表面の色が変わったらセロリ以外の野菜も加えて炒める。
3.
トマト缶を加え、缶に200ccの水を入れて缶に残ったトマトの汁も鍋に加える。蜂蜜・コンソメを入れて15分煮込み、セロリの茎の部分を加えてさらに5分煮込む。
4.
セロリの葉の部分とカレー粉と加え、味見をして薄かったら塩(分量外)を加えて味をととのえるて完成♪
https://cookpad.com/recipe/561820
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