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★カレ~風味(・∀・。)豚肉玉子とじ★
by jerrytomo
豚肉と玉子の組み合わせ♪めっちゃ好き♬♬ いつもは和風な感じ。 今回はちょびっとカレー風味(*^m^*)
コツ、ポイント
初めに調味料を合わせておくとクイッククッキング~∠(*^∀^*) 豆腐の水切りはぺっちんさんのレシピがオススメ ✿ID:508276✿
材料
(2人分)
豚肉薄切り
100グラムぐらい
木綿豆腐
1/2丁ぐらい
ニラ
1/4本ぐらい
玉子
1個
★だし汁
100cc
★しょうゆ
大さじ 1
★みりん
大さじ 1
★砂糖
小さじ 1
★カレー粉
小さじ 1
★片栗粉
小さじ 1
★ごま
小さじ 1
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
豚肉大好き♪カレーも大好き♪ なので、いつも和風チックに作ってた卵とじを、ちょっとカレー粉を入れて冒険してみました☆
1.
豆腐は水切りしておく。豆腐、豚肉一口大に、ニラは3~4センチぐらいに切る。 ★の調味料を合わせておく。
2.
フライパンにごま油適量を熱し、豚肉を入れ、半分火が通ったぐらいで、豆腐、★を入れて、ふたをして、約1分ぐらい蒸し焼きにする。火加減は中火の強ぐらい。
3.
約1分ぐらいたったら、ニラを入れる。 玉子をポトンと入れ、フライパンの中でぐちゃぐちゃとくずす。 半熟状で火を止め、少々ふたをして余熱で火を通してできあがり~
4.
↑ ぺっちんちゃん レシピ♬♬
https://cookpad.com/recipe/562104
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