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人参とブロッコリーの芯のツナ炒め
by めろんぱん25
ブロッコリーの芯もおいしく食べませんか?子供もパクパク進むツナ炒めです!!
コツ、ポイント
ツナ缶を加える前に、蓋をして少し蒸し焼きにしました。
材料
(2~4人分)
ブロッコリー
1房
人参
1/2本
ツナ缶
1缶
オリーブオイル
大さじ1
濃口醤油
必要な方はお好みで。
このレシピの生い立ち
家庭菜園のブロッコリー。わき目からどんどん生えてきた細いブロッコリーたちを、子供たちと美味しく食べられるように考えました。
1.
ブロッコリーを芯と房に分ける。房はお好みで茹でて食べてください。 芯の部分を2~3センチに切る。
2.
人参を2~3センチの千切りにする。
3.
1.2をフライパンに入れてオリーブオイルで炒める。
4.
火が通ってきたら、ツナ缶を汁ごと入れてさらに炒めたら完成。味が薄いなと思う方は、醤油を少し加えてみてください。
https://cookpad.com/recipe/5621178
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