新たまねぎを楽しむ！鶏肉の南蛮漬けサラダ by ryujis

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/562365

旬の新たまねぎ・新にんじんを生で美味しく食べようと思って作りました。

材料：

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【1】野菜はスライスする。たまねぎは水でさらす。
【2】調味料（★）を混ぜ合わせ、１の野菜と和える。
【3】鶏肉は薄切りにして下味（塩・分量外）をつけ、片栗粉・すりごまをまぶしてカリカリに揚げる。
【4】揚がった鶏肉を皿に盛り、万能ねぎをちらして出来上がり。

【コツ、ポイント】鶏肉を薄切り＆カリカリに揚げるのが美味しさの秘訣です。

【このレシピの生い立ち】自然食バイキングで似たようなメニューがあり美味しかったので真似して作ってみました。（そのお店では豚肉を使っていました）