とんぺい焼き
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とんぺい焼き
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我が家のとんぺい焼きの作り方です。意外と知られていない大阪の味をご堪能あれ！
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材料：(1人分)
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| 【1】 お好み焼き粉をお好み焼きと同じ要領で水で溶きます。 | |
| 【2】 熱した鉄板プレートに薄く油をひき、豚肉をガーリックと塩コショウで味付けしもって焼いてください。 | |
| 【3】 2の豚肉に軽く火が通ったタイミングで、1の生地を使って、手のひらサイズに、薄く、２枚焼いてください。 | |
| 【4】 ２枚あるうちの１枚に焼いた豚肉を乗せて、もう１枚でサンドします。 | |
| 【5】 卵を直接プレート上に落とし、ヘラで黄身をトントンと割ったらすぐに円形に広げ、その上に4を乗せて卵で包んだら出来上がり！ | |
| 【6】 ケチャップ、ウスターソースを6：2ぐらいで混ぜたケチャップソースをかけて食べます。 からし好きな方はからしも入れるとウマウマですよ。 |
【コツ、ポイント】手早く焼くと、ふっくらと美味しく仕上がります。
【このレシピの生い立ち】我が家の味です。
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