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ノンオイル☆おからショコラマフィン
by あきとママ
ノンオイル、ノンフラワーのショコラマフィンです。ワンボウルでできて簡単♪ダイエット中のおやつにどうぞ^^
コツ、ポイント
あまり膨らまないので、型の9分目まで生地を入れても大丈夫です。焼き立てよりも、冷蔵庫で一晩冷やした方が、しっとり落ち着いて美味しいです。薄力粉を使わないので、泡だて器でぐるぐる混ぜても大丈夫です。おからの水分量によって、牛乳の量は調節してください。私は水分の多いおからを使いました。材料全部混ぜ合わせてみて、ボテッとするくらいの固さになればOKです。
材料
(マフィン型5個分)
卵
1個
砂糖
50グラム
ココアパウダー
10グラム
ベーキングパウダー
5グラム
牛乳
50cc
生おから
100グラム
このレシピの生い立ち
油分なし、小麦粉なしで、なるべくカロリーの低いマフィンを作ろうと思って。
1.
ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えてすり混ぜる。残りの材料を上から順番に入れ、混ぜ合わせる。スプーン2本を使って型に入れ、180度のオーブンで25分間焼く。
2.
冷蔵庫でよく冷やしてお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/562712
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