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ジャムで簡単パウンドケーキ
by りょまりん
家にある材料であっという間に出来ちゃいます。今回は自家製のゆずジャムでつくりました。
コツ、ポイント
生地が多い時はアルミカップに入れてカップケーキに。表面が焦げそうな場合は途中でアルミホイルをかぶせればOK。
材料
(1本分)
ホットケーキミックス
200g
ジャム(何でもOK)
100g
卵
2個
牛乳
60cc
バター
50g
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスの袋にカップケーキのレシピがあったけど、材料が無い!!いいや、ジャムでも入れちゃえっと思い作ってみたら意外においしい。
1.
ボールにホットケーキミックス、卵、牛乳、溶かしたバターを入れ、よく混ぜ合わせる。
2.
①にお好みのジャムを入れさらによく混ぜる。
3.
出来上がった生地を型に流し、180℃に熱したオーブンで25分から30分焼きます。
4.
今回は自家製のゆずジャムを使いました。食べるとゆずのいい香りがします。
https://cookpad.com/recipe/562727
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