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うな茶漬け♪
by makichan
ひつまぶしのようでひつまぶしとは違う。でもなんかこういう食べ方もいいかも~♪
コツ、ポイント
特にないです(笑)
材料
(1人分)
うなぎ
1パック
長ネギ
5cmくらい
のり
お好きなだけ
しいたけ
3つくらい
だし(市販の顆粒のものでOK)
お湯の量に合わせて
醤油
適宜(大匙1~)
塩
少々
ごはん
どんぶりに1杯
このレシピの生い立ち
お義母さんに教わった、"お刺身で出し茶漬け☆"をベースにひつまぶしみたいにならないかなぁ?と思ってやってみました♪ひつまぶしとは違うけど、これはこれで美味しい☆
1.
うなぎは食べやすいサイズに切ります。長ネギは細かく刻み、海苔も細切りにします。 しいたけも薄くスライス。
2.
お鍋にお湯を沸かし、だしとしいたけを入れます。だしは顆粒のものでも十分です。その出しの説明に従って作ってください。
3.
醤油を加え、様子を見ながら塩で味を調えます。 うなぎに味がついているので薄味で十分です。
4.
どんぶりに温かいご飯をよそい、うなぎを乗せます。 その上に刻んだ長ネギを乗せます。
5.
熱々のだし汁(2、3で作ったもの)を注ぎ、細切りの海苔ものせてできあがり☆
https://cookpad.com/recipe/562826
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