男でも簡単に短時間で作れるレシピを作っています。よかったらつくれぽお願いします!^^
コツ、ポイント
味付けは、塩は切り身魚にふった塩のみ、あとは魚介からの塩分だけで美味しくなります!
魚介から水分が出るので、水は50ccか入れなくれもOK!
お好みで醤油をたらすのがポイント!
このレシピの生い立ち
自宅でもアクアパッツアが食べたくて!
1.
切り身魚は両面に塩をふって、5分置く。
にんにくはみじんぎり、プチトマトは半分に切る。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、水分をふき取った魚を皮目から中火で、少し焦げ目がつくまで焼き、ひっくり返す。
3.
プチトマト、あさり、きのこ、白ワイン、水を加え蓋をする。
沸騰したら弱火にして5分ほど蒸す。
4.
スープを味見してみて、物足りなければ塩、こしょうで味を整える。
最後にかいわれやイタリアンパセリを散らしてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/5630128
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