✿ビーフハヤシライス✿
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✿ビーフハヤシライス✿
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ひーちゃんが大好きなハヤシライス♪我が家は牛バラ肉（ブロック）を使用します！とろとろのお肉とデミグラスソースがたまらな～い♡
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材料：(3～4人分位)
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| 【1】 玉ねぎはスライスに切り、牛バラは少し大きめの一口大に切る。 | |
| 【2】 鍋に油をひき、１の玉ねぎと牛バラを炒め、煮汁ごと圧力鍋に移し、具が隠れる位のたっぷりの水（分量外）で30分～40分程、圧にかける。 | |
| 【3】 別の鍋にバターを入れて溶かし、２の鍋に入れ、✿の調味料を加えて軽く煮込んだらローリエを加えて10分程度煮込む。 | |
| 【4】 ３へ★の調味料を加えて、マッシュルームを加えて全体を混ぜながら、じっくり1時間ほど煮込む。 | |
| 【5】 ご飯のバター、パセリを加えて混ぜ、お皿に盛って４をかければ完成♪ |
【コツ、ポイント】２の工程は圧力鍋によって圧にかける時間が異なります！お肉がやわらかくなる程度、圧にかけて下さい。じっくり煮込むのがコツ！赤ワインの深みがでるまで煮込んで下さい。野菜ジュースを使用しても美味です。
【このレシピの生い立ち】主人（ひーちゃん）が大好きなハヤシライスです♪最初は牛薄切り肉を使用していたのですが、ビーフシチューで使用している牛バラ肉をハヤシで使ったら益々美味しそぉ～って事で作ってみたら大絶賛♪ 今では必ず牛バラ肉でハヤシを作るようになりましたぁ！お肉がトロ～トロ～で最高です♡（＾＾）是非どうぞ～♪
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