冷たいおうどん～あのお店の味を目指して～
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冷たいおうどん～あのお店の味を目指して～
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暑くなると、サッパリとした物が食べたくなりますよね。麺つゆとレモンが合うんですよ～お試しあれ！
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材料：(１人分)
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| 【1】 おうどんは軽く湯がいて、冷水に。ざるにあげて、水きり。 お皿に盛る。 | |
| 【2】 大根おろしを作って、 おうどんにのせ、あげ玉、鰹節の順で。 最後に麺つゆをかけて、レモンを絞る。 お好みで大葉をどうぞ。＾＾ | |
| 【3】 今回の麺つゆは、めんみを使いました。４０ＣＣのめんみに冷たいお水を入れて１カップにして適量をかけてます。 |
【コツ、ポイント】私は具はいつも気分で大根おろし多め！とか、揚げ玉多めとかにしてます。笑 お好きな分量で作ってみてくださいね。 あげ玉おすすめです。＾ｍ＾
【このレシピの生い立ち】小さい頃、祖父母の家にあそびに行った帰りに良く立ち寄ったお蕎麦屋さんのメニューです。 暑い時期になるとコレばっかり頼んでました。笑 本当の名前は”かつおうどん” 良くあるレシピなんですけどね。＾ｍ＾
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