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簡単!やわやわ豚肉ピカタ♡小麦粉不使用
by ゆず:P
小麦粉不使用!つけおき不要!安い豚肉も、簡単に柔らか〜く♡
コツ、ポイント
豚肉の両面をしっかりめに叩くこと!
材料
(1人分)
豚肉(厚めなら何でも)
1枚
卵
1個
塩胡椒
適量
しょうゆ
適量
このレシピの生い立ち
BBQで余ったやっすい豚肉を、なんとか美味しく簡単に食べたくて。
1.
豚肉を包丁の背で両面叩いて、そぎ切りにします。豚肉の両面に塩胡椒をします。
2.
卵1個を溶き、しょうゆを適量加えます。お好みの量で構いませんが、小さじ半分程度で十分!
3.
フライパンに油をひき火にかけます(中火程度)。
4.
豚肉の両面に卵をくぐらせて、焼いていきます。両面焼けたら再度卵にくぐらせて焼き、これを卵がなくなるまで繰り返します。
https://cookpad.com/recipe/5635556
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