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レモンサワー ひと手間で美味しさUP!
by よちこDX
美味しいレモンサワーを作りたくて。氷は購入したものをお勧めします!
コツ、ポイント
レモンは皮に旨み・香りがあるので入れる事をおすすめします♡ 氷は購入したものを使うと気分がグッと上がります♪是非お試しあれ✩
材料
(1人分)
レモン
お好きなだけ
氷(できたら購入したもの)
グラスにいっぱい
焼酎(最近のお気に入りは金宮 )
お好きなだけ
炭酸水
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
ある居酒屋で飲んだレモンサワーがとても美味しくて、それを再現したかった!基本的にはレモン本体の処理を丁寧にするだけ!
1.
レモンの皮をしっかり洗う。レモンの皮も入れるので皮に付いたワックスを落としておく。(ワックス無しの場合はとばす )
2.
好きな大きさにカット。この時点で種、白い部分は取っておく。
3.
氷をタップリ入れたグラスにレモンを絞る。トングを使うと簡単に、かつ果汁をちゃんと絞れます。
4.
絞った後のカットレモンをグラスに入れ(カットレモンの個数はお好みで)お好きな量の焼酎を注ぐ。私の場合はグラスの半分迄♡
5.
最後に炭酸水を注いで、マドラーで混ぜる。 マドラーで混ぜた後は必ず最後に回転を止める。
6.
手順としては 氷→レモン→焼酎→炭酸水 の順です(^-^)
7.
氷の変わりに冷凍レモンを使うのも良いですね♪
8.
下準備無しでパパっと作れるレモンサワー!これからの季節、特に美味しく頂けると思います^^
9.
以下報告になります^^
10.
2020.4.17 〔レモンサワー〕の人気検索で1位になりました♪ 有難うございます(^o^)♪
11.
2020.7.19 クックパッドニュースに掲載して頂きました!有難う御座います!
https://cookpad.com/recipe/5636302
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