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スモークサーモンほうれん草クリームパスタ
by 熊さんが行く
スモークサーモンを薔薇のように巻き パスタと一緒に食べるととても美味しいです (∗•ω•∗)+いくらもあると美味しいです
コツ、ポイント
※生サーモンで調理をしないで下さい いくらをのせると更に美味しいですよ! (`ω´)
材料
(1人分)
スモークサーモン
1パック
ほうれん草
小2束(80g)
生クリーム
1パック
パスタ
80~100g
塩
少々
胡椒
少々
ウェイパー 又はシャンタン
少さじ
バター
5g
白だし
小さじ1/2
スライスチーズ
1枚
+いくら
お好み!
このレシピの生い立ち
このパスタが好きすぎて作りすぎてるうちに アレンジが加えました
1.
私がいつも使う材料はこちらです。 バリアのフェットチーネが 生麺みたいで最高に美味しいので おすすめです!
2.
お湯が沸騰するまでの間に 中火のフライパンに バター1切れと生クリームをいれます。
3.
ソースに ウェイパー 小さじ1/2 塩 小さじ1/2 コション 一振り 白出し 1/2を入れます。
4.
パスタを茹でてる間に薔薇を作ります 箸を使い部位が小さい方から 箸にまとわりつけていきます 優しくふわっとがコツです。
5.
パスタが茹で上がったら パスタを入れて 中火で少し煮詰めさせます。 ここにスライスチーズを いれても美味しいです
6.
煮終わったら 最後にほうれん草をいれてあえる 程度で大丈夫です。
7.
最後は盛り付けて完成です!
8.
食べ方としては サーモンの外側から解いて まぜまぜして一緒に食べてください (˘ω˘)
https://cookpad.com/recipe/5636522
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