コツ、ポイント
☆冷えたお粥から作るとき①冷えたご飯をレンジで温める。②鍋に溶き卵、温めたご飯、塩を入れ、とろ火で温めながら混ぜる。③2、3分温めながら混ぜて出来上がり♪
1.
鍋に、お米とお米が浸るくらいの水を入れて、水が澄むまで研ぐ。
2.
①に1合分の水を入れる。コンロをお粥にあわせ、温める。
3.
40分位で火が止まるので、再度コンロをお粥に合わせる。
4.
火が止まったら、溶いた卵を入れ、塩を振り、温めながらかき混ぜる。
5.
卵は傷みやすいので、しっかり火が通るまで10分ほど温めてできあがり♫
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