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エビとキャベツのアーリオオーリオパスタ
by まろ隣音
簡単おいしいパスタ。キャベツが余ったらお好み焼きもいいけどパスタもいいですよ
コツ、ポイント
エビだけじゃなくてシーフードミックスでも出汁が出て美味しいです。味付けはシンプルに。オレガノは多めが私は好きです。しめじ、玉ねぎなど入れても美味しいですね。
材料
(2人前)
パスタ
2人前
キャベツ
1/7玉
むきエビ(冷凍)
20匹くらい
イタリア産オリーブオイル
大さじ5くらい
鷹の爪
2~4個
ニンニク(チューブ可)
一かけorチューブ5センチくらい
塩コショウ・塩・醤油
好みで適量。写真は塩コショウと塩のみ
オレガノ(あれば)
適量
カラスミ(あれば)
適量
このレシピの生い立ち
キャベツが余ってたのと、カラスミを頂いて使いあぐねていたので。旦那さん絶賛でした。 2019.12月アーリオオーリオ検索1位ありがとうございました!(*`・ω・´)
1.
キャベツ:小さめにざく切り。芯は削いで薄切り。 エビ:解凍しておく。汁ごと使います。
2.
パスタを茹でるお湯を沸かしつつ、大きめのフライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて熱する。パチパチしてくるまで
3.
フライパンでキャベツを炒める。しんなりしてきたらエビ、オレガノを入れ、塩コショウ等で味を整える。カラスミあるなら薄めに。
4.
少しかために茹でたパスタを湯切りしてフライパンに投入。しっかり混ざったら完成。器にもってカラスミ(すりおろし?)をかける
https://cookpad.com/recipe/5645216
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