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無塩味噌と醤油麹を使った減塩メニューです。 1人前の塩分は0.75g。エネルギー272kcal、タンパク質27.7g、カリウム440mg。カリウムがやや多いので、カリウム制限している方は、1/2〜2/3程度の量を食べましょう。