文字サイズ:
小
中
大
印刷する
なすとかぼちゃの揚げ浸し
by cyami
夏野菜をあっさりすkkりといただけます
コツ、ポイント
熱い内に麺つゆに浸すのがポイントです。 麺つゆは濃縮タイプの場合、少し濃い目にするのがポイント。
材料
なす
4本
かぼちゃ
1/4
麺つゆ
適量
みょうが・生姜
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
和風であっさりとした揚げ物がいただきたかったんです^^
1.
ナスは乱切り、かぼちゃは薄めに切り、油で揚げる。
2.
麺つゆにおろし生姜を加え混ぜておく。
3.
冥加は食べやすく切り、水にさらしておく。
4.
ナス・かぼちゃが揚ったら、油きりをして熱い内に麺つゆにつける。
5.
冥加を加え、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷たく冷やしていただきます。
https://cookpad.com/recipe/564688
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.