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ずわい蟹の冷製パスタ
by シーフード本舗
初夏のランチにピッタリの冷製パスタ トマトとカニとバジルのハーモニーが楽しめます。
コツ、ポイント
お刺身用のズワイガニなので、生仕上げても美味です。代わりにお刺身用甘エビで代用でも美味です。 パスタを湯がく際に塩を使用してないので、塩こしょうはしっかりめが良いと思います。
材料
(2人分)
お刺身用ずわい蟹
8本
パスタ(細め)
160g
お湯
適量
オリーブオイル
適量
塩こしょう
少々
にんにくチューブ
少々
めんつゆ
少々
トマト
1/2個
ルッコラ
10g
大葉
2枚
このレシピの生い立ち
冷製パスタが大好きです。特に海鮮との組み合わせがGOOD!今年もたくさん作りたいです☺ ▼お刺身用ずわい蟹はこちらからどうぞ https://linktr.ee/seafoodhonpo
1.
今回は「お刺身用ずわいがに」を使います。
2.
お刺身用ずわい蟹は解凍しさっとゆで、冷まします。
3.
たっぷりのお湯で、パスタを湯がき、水でぬめりをとります。(パッケージの湯がき時間より1分短い位にする)
4.
トマトは1cmの角切りに大葉は千切りにします。ルッコラは洗っておきます。
5.
ボールにオリーブオイル、塩コショウ、にんにくチューブ、めんつゆ、トマトを入れ混ぜます。
6.
5にパスタを入れ混ぜ、器に盛り付け、大葉、ルッコラ、湯がいたカニを飾って完成です。
https://cookpad.com/recipe/5650701
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