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鰹のたたき・赤玉ねぎと大根のサラダ♪
by はるさんの台所
初夏の食卓を彩る爽やかなレシピ。 選んだスパイスは「タイム」。 魚料理によく合うの。 鰹のたたきを洋風にアレンジよ♪
コツ、ポイント
他に人参やオレンジを合わせてもおいしいです。
材料
(2人分)
鰹のたたき
100g
大根
30g
赤玉ねぎ
1/4
ブロッコリースプラウト、紫キャベツ、レタス
少量
■
ドレッシング
グレープシードオイルなどの軽いオイル
大さじ2
白ワインビネガー
小さじ1強
チキン顆粒
小さじ1/3くらい
塩、こしょう
味の調整用にお好みの量
GABAN タイム
2~3振り →フライパンで軽く乾煎り
このレシピの生い立ち
GABAN タイムのモニターに参加させていただいた時に考えたレシピです。
1.
大根は極細の千切りにします。 赤玉ねぎは水にさらします。 鰹は少し厚めに切っておきます。
2.
ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせ、 大根、紫玉ねぎと混ぜ合わせます。
3.
少し厚めに切った鰹のたたきを皿に並べます。 2をその上に乗せます
4.
※鰹のお刺身を使う時には身の全部の面をフライパンでさっと過熱するとドレッシングがよくなじんでおいしいです。
https://cookpad.com/recipe/5651295
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