魚型のパン（魔女の宅急便風）
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魚型のパン（魔女の宅急便風）
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魔女の宅急便と言う映画で登場する、ニシンと南瓜のパイ包み を小型の調理パンとして作ってみました。
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材料：(９個)
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| 【1】 ミキシング、最近は機械任せ。 発酵暖かい部屋で７０分ぐらい。 |
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| 【2】 ペースト作っています。 |
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| 【3】 ３０グラム分割。 一つの魚を作るのに３個使います。 一つを平たく延して底に敷き。２つで編みます |
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| 【4】 底に敷く生地。 |
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| 【5】 大きなアルミカップにベーストを絞って魚乗せる。 |
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| 【6】 簡単な編み方です。 |
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| 【7】 ね、簡単でしょ。 |
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| 【8】 余った生地で顔などを作ります |
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| 【9】 190℃くらいで、１２分位かな。 |
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【コツ、ポイント】編みパン的なので生地は少し固めの出来です。 「これ、あたし嫌いなのよねー」って感じでお願いします。（アニメネタです）
【このレシピの生い立ち】二十年くらい前のアニメ映画 魔女の宅急便 のパイを作ろうとポールボキューズのパイ包み料理を参考に作ったことがあるのですが、問題がありました。 ・魚を一匹シェアできない。 ・折込生地なので油脂が重く感じる。この点を解決したくて今回試みてみました。
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