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辛いタレで☆ニラとチーズのチヂミ
by lily9017
山芋、じゃが芋に続き、今回はチーズにしてみました。 タレは辛めにして~ビールがすすみます(^o^)
コツ、ポイント
粉は家にあるもので、今回は天ぷら粉と片栗粉も少々入れました。 粉唐辛子は好みで加減する。
材料
(二人分)
ニラ
1束
にんじん
1/3本
とろけるチーズ
25g
サラダ油・胡麻油
格大匙2
●てんぷら粉
100g
●片栗粉
20g
●塩
小匙1/2
●水
100cc~120cc
■醤油
大匙2
■みりん
大匙1
■酒
大匙2
■酢
大匙2
■三温糖
大匙1
■いり胡麻
大匙1
■胡麻油
小匙1
■粉唐辛子
小匙1
■生姜、ニンニクみじん切り
大匙1ぐらい
このレシピの生い立ち
チーズ入りのチヂミを食べたくなったので~♪ タレは、はぷなさんのチヂミのタレを参考にしました☆ありがとうございます(*^。^*)
1.
■を混ぜ合わせタレを作る。 かなり辛いので好みで粉唐辛子を加減する。
2.
生地を作る。ボールに●を混ぜ合わせる
3.
ニラは3~4cmに切り、人参は千切りにする。
4.
ニラ、人参、チーズを2の生地の中に入れ混ぜ合わせる。
5.
フライパンに油(サラダ油、胡麻油格大匙1)を熱し4を(半量づつ)薄くのばし中火~弱火で焼く。途中フライ返しで押さえ両面焼色が付くまで焼く。
6.
焼きあがったら、食べやすい大きさに切り、皿に盛り1のタレで頂く
https://cookpad.com/recipe/565324
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