このレシピの生い立ち
貧血気味なので、定期的にレバーを。
1.
レバーを一口大に切り、浸かるくらいの牛乳を入れて臭みを取る。
2.
❶を水洗いしてキッチンペーパーで水分を取る。
3.
もやしを洗いザルにあげ、ニラも5センチ幅に切っておく。
6.
フライパンにゴマ油大さじ4を入れ熱し、そこへ❺片栗粉をまぶしたレバーを揚げ焼きする。
7.
レバーの火が通れば、もやしとニラを入れて炒める。
8.
❹の合わせ調味料を入れて更に炒め、ゴマ油(分量外)を少し回し入れて10秒炒めたら完成!
https://cookpad.com/recipe/5657835
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.