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肉巻とうふノ生姜焼き
by まじゅじゅ
2008年UPレシピ 工程のおおまかさに自分で驚き「すみません」見直し+写真差し替え準備中です。
コツ、ポイント
⑤で途中、肉の上下を返すと均一な色になります。
材料
豚ロース薄切り
10枚位
木綿とうふ
小さめ1丁
たまねぎ
中1個
生姜
千切で好みの量&擦りおろしで小さじ1
しょううゆ/酒・本みりん/砂糖
大さじ2/各大さじ1/大さじ1/2
このレシピの生い立ち
育ち盛り&食べ盛りな娘のプチダイエットのレシピ考案です(~θ~)~♪
1.
★とうふは布巾などで包み皿などを乗せ水切りして置く。★生姜の千切り・たまねぎ薄切り・調味料+おろし生姜を合わせて置く。★好みの付け合わせ野菜(材料外)用意して置く。
2.
とうふを肉の枚数分に切り、肉で巻く。
3.
フライパンにサラダ油を入れ生姜の千切りを炒める→香りが出たら肉巻とうふを入れる。
4.
肉の回りを順に焼きつけ最後の面で空いた所にたまねぎを入れる。
5.
合わせ調味料を回し入れ、落とし蓋をしてタレが少なくなるマデ味をつける。
6.
お皿に盛り好みの野菜を添え完成…大人には七味唐辛子が合います。
https://cookpad.com/recipe/566006
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