文字サイズ:
小
中
大
印刷する
おもてなしに♪レンジで簡単2種そばいなり
by dグルメ
レンジで簡単に作れるいなり♪そばを入れて一口できつねそば風に☆のせる具材はお好みでアレンジOK!おもてなしやお弁当にも◎
コツ、ポイント
油あげは電子レンジにかけたら、しっかり冷ましてください。そばは入れすぎると食べづらいので入れすぎないようにしましょう。上にのせるトッピングはお好みでアレンジOK!
材料
(2人分)
油揚げ
8枚
ゆでそば
1玉(160g)
むきえび
16尾
錦糸卵
卵1個分
きゅうり
1/2本
青ねぎ
2~3本
納豆
1パック
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ2
■
A
めんつゆ(2倍濃縮)
70ml
水
180ml
砂糖
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
簡単に見栄えのするレンジで作れるいなり♪上にのせるトッピングでいろいろアレンジでき、おもてなしにもぴったり!麺のお弁当にも持ち運びも食べやすさも◎
1.
耐熱皿に油揚げ、Aを入れてラップで落とし蓋にし、電子レンジ500wで3分、油揚げを返して1分30秒加熱して冷ます。
2.
きゅうりは斜めに薄切りにして千切りにする。青ねぎは小口切りにする。むきえびは塩(分量外)ゆでして冷ます。
3.
そばは表示通りゆでて氷水で冷やし、水気をきり、めんつゆを絡める。
4.
1の油揚げを軽く汁気をきり、口を内側に少し折り返し、そばを詰める。
5.
そばを詰めたいなり4つにきゅうり、えび、錦糸卵をのせる。残りは納豆、青ねぎをのせる。
https://cookpad.com/recipe/5660887
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.