我が家の親子丼☆
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我が家の親子丼☆
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一気に4人前作ってま～す。ちょっと甘口です♪
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材料：(4人分)
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| 【1】 鶏もも肉は一口大に切る。玉ねぎは縦半分に切り、薄切りにする。ちくわは５mm位の輪切りにする。うすあげは縦半分に切り、薄切りにする。 | |
| 【2】 だし汁(ほんだしでもok)を沸騰させ、◎の調味料を入れ、玉ねぎ、ちくわ、うすあげを入れて5分位煮る。玉ねぎがしんなりして、味がしみてきたら、鶏肉を加え3,4分煮る。 | |
| 【3】 器に卵を割り入れ、卵を切るように溶き、溶き卵を作る。鶏肉に火が通ったら、肉が硬くならないうちに、溶き卵を鍋の外側から内側に回しかける。すぐに蓋をして40秒程で出来上がり。 |
【コツ、ポイント】鶏肉は3分ほどで火が通るので、すぐに溶き卵でとじた方が、身がプリプリして美味しいです。 うすくちしょうゆがなければ、しょうゆと塩を少し加えて、味を調えて下さい。
【このレシピの生い立ち】ボリュームをアップする為に、ちくわやうすあげを入れてみました。
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