お弁当の隙間が空いてしまった時など、直ぐに作れて便利です。もちろんお惣菜でも、焼き魚などに添えてもいいですよ!
コツ、ポイント
3で焼くとき、焦げやすいので火加減に気を付ける。
このレシピの生い立ち
冷めても美味しいので、良くお弁当に入れました。
1.
シシトウは洗ってヘタを切り落とし、種を竹串などで取り出しておく。
竹輪は半分に切る。
菜箸などを使って竹輪の穴にシシトウを詰める。
2.
フライパンに薄く油を敷き1を炒める。ころころ転がすようにしてシシトウに火が通ったら、醤油、みりんを入れる。
3.
焦げやすいので、火は弱火にして転がすようにして焼く。つやが出て、たれが絡まったら火を止める。
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